Храним кофе правильно. Несколько популярных способов хранения
Хранению кофе необходимо уделить особое внимание. Никому не хочется купить очень вкусный и ароматный кофе, а через неделю из-за не правильного хранения получить продукт без вкуса и аромата. Существует несколько способов хранения кофе, который помогут сохранить его качество надолго.
Популярные способы хранения кофе. Правильные и не совсем
1. Хранение в стеклянной банке. Такой способ является более популярным. Кажется, что это вариант идеальный, банка плотно закрывается и в неё никто не может попасть, но это не так. Через стекло проникает свет и из-за этого в кофе могут происходить различные процессы, которые ухудшают его качество. Вкус и аромат теряются. Если банка запотеет, то кофе станет сырым и из-за этого потеряется его вкус и аромат, они станут менее выраженными.
2. Хранение в жестяной банке.
На первый взгляд тоже неплохой вариант. Такие банки не пропускают свет, но они не закрываются плотно. Попадание воздуха в ёмкость с кофе приведёт к тому, что он станет безвкусным и не ароматным. Так же жестяная банка может окисляться и вкус железа передаваться кофе. Это не допустимо!
3. Хранение в неплотно закрывающейся ёмкости. Как уже было сказано выше, попадание воздуха в ёмкость сильно влияет на качество кофе, но помимо этого такой продукт впитывает посторонние запахи. Вряд ли кому-то захочется пить кофе с ароматом другого продукта. Поэтому такой вариант хранения кофе лучше всего не использовать, если хочется наслаждаться вкусным и ароматным кофе.
4. Хранение в плотном пакете с зип-застежкой и обратным клапаном. Чаще всего именно в таких пакетах продают качественный и хороший кофе. В нем кофе отлично сохраняется, вредители не попадают, свет не проникает, в плотно закрытый пакет не попадает воздух. Вкусовые качества и аромат сохраняются. Идеальный вариант для хранения кофе.
5. Хранения в керамической посуде с крышкой, которая плотно закрывается.
Такой вариант тоже отлично подходит для хранения кофе.
Совет! Какая бы ёмкость для хранения кофе не была выбрана, кофе лучше хранить в тёмном месте, куда не попадает свет и нет перепадов температур.
TatianaАвтор статьи
Добавить комментарий