Простые рецепты блюд из тыквы

В осеннее время в магазинах и на рынках появляется много сезонных фруктов и овощей, в том числе и тыква различных сортов. Из тыквы можно приготовить большое количество различных блюд, которые будут не только полезными, но и невероятно вкусными.

Запечённая тыква, хумус из тыквы, грецкий орех

Для приготовления данного блюда понадобится:

• Сто десять грамм хумуса из тыквы
• Сто шестьдесят грамм тыквы
• Приправы, соль
• Оливковое масло
• Грецкие орехи
• Сок лимона
• Мирин

Для приготовления хумуса понадобится:

• Четыреста грамм нута
• Пюре из тыквы
• Кунжутная паста
• Оливковое масло
• Куркума
• Сок лимона
• Мускатный орех

Поэтапное приготовление блюда

Нут отварить до готовности, смешать с пюре из тыквы, тахини и Кунжутную пасту. Полученную массу нужно тщательно перемешать и измельчить блендером так, чтобы получилась однородная масса. Добавить Оливковое масло, лимонный сок, Оливковое масло и посолить. Тщательно все перемешать. Можно добавить по вкусу Приправы.

Тыкву нужно смазать маслом и соусом, добавить Приправы и запечь в духовке. Для красивой подачи в тарелку нужно выложить хумус, а на него поставить запеченную тыкву, для необычного вкуса и украшения добавить грецкий орех.

Смузи из тыквы

Для приготовления Смузи понадобится:

• Двести грамм тыквы
• Сто грамм миндального молока
• Мед
• Семена льна

Поэтапное приготовление Смузи из тыквы

В духовке, на протяжении тридцати минут, необходимо запекать тыкву при температуре двести градусов. Запеченную тыкву смешать с подоконнике из миндаля и смешать все с помощью блендера. Добавить мед и семена льна и тоже измельчить блендером. Для украшения Смузиможно использовать кусочки тыквы, семена льна.

Печенная тыква с киноа

Данное блюдо является более сложным и для его приготовления понадобится больше ингредиентов.

• Триста грамм тыквы
• Кориандр, Куркума, карри
• Асафетида
• Один стакан киноа
• Гималайская соль
• Оливковое масло
• Зелень
• Две веточки свежего тимьяна.

Поэтапное приготовление блюда

Тыкву нарезать крупным кубиком. Оливковое масло смешать со специями и тимьяна, перемешать. Добавить смесь к тыкве, выложить её на противень и запекать в течении пятнадцати минут  в духовке при температуре сто восемьдесят градусов.

Отварить кино до готовности. На тарелку красиво выложить киноа, запеченную тыкву, лист салата и полить сверху небольшим количеством оливкового масла.

Для приготовления блюд из тыквы не нужно тратить большое количество времени, не нужны сложные и трудно доступные ингредиенты. Блюда получаются с вкусными, полезными, выглядят очень аппетитно и привлекательно.

При выборе тыквы для приготовления блюд очень важно учитывать её сорт, так как от этого будет зависеть её вкус и плотность мякоти. Например, для Смузи лучше выбрать тыкву со сладкой и мягкой мякотью, а вот для печённойтыквы с киноа лучше всего взять тыкву, у которой плотная мякоть. Такой выбор позволит в итоге получить аккуратные тыквенные кубики, которые будут отлично держать форму.

Существует огромное количество блюд из тыквы, это как первые, так и вторые блюда. Есть даже и тыквенные напитки. Такое разнообразие говорит о том, что тыква достаточно вкусный и доступный продукт, который позволяет приготовить кулинарные шедевры.

AlinaАвтор статьи

Понравилась статья?

Поделитесь с друзьями: