Простые рецепты блюд из тыквы
Содержание
В осеннее время в магазинах и на рынках появляется много сезонных фруктов и овощей, в том числе и тыква различных сортов. Из тыквы можно приготовить большое количество различных блюд, которые будут не только полезными, но и невероятно вкусными.
Запечённая тыква, хумус из тыквы, грецкий орех
Для приготовления данного блюда понадобится:
- Сто десять грамм хумуса из тыквы
- Сто шестьдесят грамм тыквы
- Приправы, соль
- Оливковое масло
- Грецкие орехи
- Сок лимона
- Мирин
Для приготовления хумуса понадобится:
- Четыреста грамм нута
- Пюре из тыквы
- Кунжутная паста
- Оливковое масло
- Куркума
- Сок лимона
- Мускатный орех
Поэтапное приготовление блюда
Нут отварить до готовности, смешать с пюре из тыквы, тахини и Кунжутную пасту. Полученную массу нужно тщательно перемешать и измельчить блендером так, чтобы получилась однородная масса. Добавить Оливковое масло, лимонный сок, Оливковое масло и посолить. Тщательно все перемешать. Можно добавить по вкусу Приправы.
Тыкву нужно смазать маслом и соусом, добавить Приправы и запечь в духовке. Для красивой подачи в тарелку нужно выложить хумус, а на него поставить запеченную тыкву, для необычного вкуса и украшения добавить грецкий орех.
Смузи из тыквы
Для приготовления Смузи понадобится:
- Двести грамм тыквы
- Сто грамм миндального молока
- Мед
- Семена льна
Поэтапное приготовление Смузи из тыквы
В духовке, на протяжении тридцати минут, необходимо запекать тыкву при температуре двести градусов. Запеченную тыкву смешать с подоконнике из миндаля и смешать все с помощью блендера. Добавить мед и семена льна и тоже измельчить блендером. Для украшения Смузиможно использовать кусочки тыквы, семена льна.
Печенная тыква с киноа
Данное блюдо является более сложным и для его приготовления понадобится больше ингредиентов.
- Триста грамм тыквы
- Кориандр, Куркума, карри
- Асафетида
- Один стакан киноа
- Гималайская соль
- Оливковое масло
- Зелень
- Две веточки свежего тимьяна.
Поэтапное приготовление блюда
Тыкву нарезать крупным кубиком. Оливковое масло смешать со специями и тимьяна, перемешать. Добавить смесь к тыкве, выложить её на противень и запекать в течении пятнадцати минут в духовке при температуре сто восемьдесят градусов.
Отварить кино до готовности. На тарелку красиво выложить киноа, запеченную тыкву, лист салата и полить сверху небольшим количеством оливкового масла.
Для приготовления блюд из тыквы не нужно тратить большое количество времени, не нужны сложные и трудно доступные ингредиенты. Блюда получаются с вкусными, полезными, выглядят очень аппетитно и привлекательно.
При выборе тыквы для приготовления блюд очень важно учитывать её сорт, так как от этого будет зависеть её вкус и плотность мякоти. Например, для Смузи лучше выбрать тыкву со сладкой и мягкой мякотью, а вот для печённойтыквы с киноа лучше всего взять тыкву, у которой плотная мякоть. Такой выбор позволит в итоге получить аккуратные тыквенные кубики, которые будут отлично держать форму.
Существует огромное количество блюд из тыквы, это как первые, так и вторые блюда. Есть даже и тыквенные напитки. Такое разнообразие говорит о том, что тыква достаточно вкусный и доступный продукт, который позволяет приготовить кулинарные шедевры.
Добавить комментарий