Правильные запасы продуктов для предусмотрительной хозяйки

Кухня в доме может по праву называться одной из главных комнат, ведь мы без еды не можем обходиться. Сейчас все больше людей начинает питаться именно дома, приготавливая пищу своими руками, а не посещая кафе. Что не может не радовать, ведь только еда, сделанная заботливыми руками хозяйки, питает и полезна для здоровья. В кафе мы никогда не можем быть уверены в составе блюд и в их качестве. Но хорошая хозяйка не просто знает, что и как готовить, она всегда имеет запасы. О них речь далее.

Уникальная заморозка

Мы не просто так назвали этот раздел. Морозильная камера, по истине, лучшее изобретение, которое может выполнять несколько функций.

• Сохранять свежесть, витамины, минералы в продуктах.
• Экономить время на готовке.
• Делать запасы.

Если у вас есть дополнительная морозильная камера, то вы счастливый человек. Почему? Да потому что в ней вы сможете хранить запасы – ягоды, овощей. Да, опытные хозяйки знают, что морозить можно не только мясо и полуфабрикаты. На самом деле сезонные дары с дачи реально замораживать и есть всю зиму.

Возьмите на заметку!

• Лук, морковь идеально хранить в переработанном виде, чтобы сразу можно было добавлять в горячие блюда. Можно овощи даже зажаривать и морозить — удобно и быстро.
• Ягоду кладут сразу же в ассорти порционно. Так, легко достать стаканчик и сварить витаминный компот.
• Нарезанные яблоки в морозильной камере равно вкуснейшая шарлотка без хлопот.
• Кабачки кольцами, томаты в перетертом виде, даже огурцы и те можно морозить. Последние после доставания подходят для натирания в окрошку.

И это не все. Не бойтесь экспериментов.

Да

Терпкие лекари

Всегда у хорошей хозяйки есть лук и чеснок и никакого аромата она не боится, потому что знает о колоссальной пользе овощей. В сезон простуд – идеально, для маринада – лучше не придумать. На пасху луковая шелуха – отличный, натуральный краситель. Весной остатки в отваре спасут от вредителей на даче. Лук и чеснок можно переработать, но в свежем виде они быть обязаны.

Совет!Чеснок, чтобы не высыхал зимой, идеально хранить в стеклянной банке. Без крышки.

Орехи – с заботой о здоровье

Орехи – уникальный продукт, подаренный самой природой. Однако, мы забываем их запасти впрок. А ведь это не только полезная еда, но и идеальный перекус. Для тех, кто худеет, заботится о здоровье, орехи – лучший выход. Их для выпечки и смузи тоже вкусно использовать. Ореховые скорлупки уже давно используют мамы для поделок с детьми. А как красиво смотрятся смеси орехов в стеклянных баночках на открытых полках на кухне!

Совет!Хорошая ореховая паста с натуральным составом станет идеальным десертом. Ее тоже можно запасать. Ещё орехи полезно заливать мёдом.

Консервация – лучшее для зимы

Нельзя сказать, что консервация идеальная процедура, чтобы сохранить все полезные свойства. Нет. Но все же рыбные, овощные консервы имеют запас питательных веществ, макро- и микроэлементов. Прелесть их в том, что они могут храниться в самом потаённом углу без холодильника, в котором часто нет места. А как удобно во время прихода гостей – достали заветные баночки и вот уже салат радует пришедших.

Отдельно стоит сказать про рыбные консервы. Смотрите всегда, откуда были поставлены эти консервы. Желательно, чтобы в составе была только рыба, соль, специи, маринад, а место, где все это было сделано, располагалось в портовом городе или на берегу. Подозрительно выглядят консервы с центра материка, где рек, озёр, тем более морей, не было никогда.

Вот такая подборка получилась. Если вы начинающая хозяйка, то сохраните себе статью, она пригодится.

AlinaАвтор статьи

Понравилась статья?

Поделитесь с друзьями: