Польза и вред сухофруктов

В современном обществе у многих людей возникают споры и разногласия в отношении пользы и вреда сухофруктов, и как скажется на здоровье их употребление. Очень многие диетологи рекомендуют сухофрукты при различных диетах и рационах питания, например «Голливудская» диета, где сухофрукты являются желанным лакомством.

Если сравнивать домашние сухофрукты и сделанные в промышленном масштабе, то естественно домашние будут намного полезнее, а иногда даже и вкуснее. Это связано с тем, что современные производители этого продукта очень часто добавляют в него большое количество сахара, чтобы улучшить вкус или замаскировать явные недостатки излишней сладостью.


сухофрукты

При выборе сухофруктов в магазине стоит обратить внимание на цену и на добавки в составе этого продукта. Еще с уроков химии мы помним, что все фрукты и овощи теряют примерно 50% своих питательных веществ, когда растут в неподходящих условиях или при заморозке. Из этого можно сделать вывод, что зимой дешевый продукт не может быть натуральным, с сохраненными полезными элементами и витаминами. Если говорить о количестве этих самых полезных элементов в сухофруктах, то их крайне мало.


Разницы между домашней сушкой на солнце и высасыванием влаги в промышленности (речь идет о добросовестных производителях, не удобряющих фрукты различными добавками) крайне маленькая. В обоих случаях все элементы исчезают вместе с влагой. Так что сухофрукты правильнее будет называть сладостью, а не способом получения витаминов.

Но, несмотря на все эти недостатки, в сухофруктах есть плюсы, перекрывающие некоторые минусы:

сухофрукты

Сухофрукты — это отличный способ легкого перекуса после большого стресса организма, например, силовой тренировки в спортзале. Человек может насытиться перед основным приемом пищи, чтобы не добираться домой уставшим и голодным. Главное употреблять стандартные сушеные фрукты от проверенного производителя и без добавления в них сахара. Обжаренные в уже использованном масле орехи в глазури будут намного вреднее высушенного на солнце винограде.

Еще один незначительный плюс сушеных фруктов — компактность этого продукта. Нося в своей сумке пакет сухофруктов, вы обеспечиваете себя калорийным перекусом, ведь в сухофруктах большое содержание углеводов относительно их размера.

Сухофрукты, несомненно, полезный продукт, если его правильно выбрать. Подавляющее большинство производителей обрабатывают свою продукцию различными химикатами, которые заставляют товар «сверкать» на полках магазина. Исходя из всего вышеперечисленного, можно сделать вывод, что найти хороший продукт, в котором содержится минимальное количество химикатов, очень сложно.


Добавить комментарий