Полезные свойства изюма, что говорят врачи

Изюм — сладкая сушеная ягода винограда, которую часто используют для приготовления различных блюд. К ней настолько привыкли, и порой и не догадываемся, насколько полезно ее употреблять.

490D7901 9541 4ABD A493 81E52CC69AD7

Полезные свойства

Уникальность изюма в том, что при высыхании виноград имеет больше полезных веществ, чем в свежем виде. В состав входит:

В 100 гр. продукта содержится 264 ккал., но в зависимости от сорта калорийность может возрастать. Применяют как в свежем виде, а также добавляя к разным блюдам. Изю отлично сочетается с другими сухофруктами.

A9DDA205 ED8A 44A9 9ECE 706BF35233CF

Мнения специалистов

Как выяснили ученные, изюм очень полезный для здоровья и способен предотвратить многие заболевания. Врачи утверждают, изюм полезно употреблять против старения, он является мощным источником антиоксидантов. Употребление сушеных ягод, позволяет повысить работу иммунной системы, подавить образование бактерий, которые провоцируют болезненные заболевания, особенно во рту. Прекрасно борется со стоматитом, кариесом. Имеет легкий мочегонный эффект, потому снижает оттеки.

Для пожилых людей сушеный виноград содействует сохранению зрения, нормализации желудо-кишечноготракта, является профилактикой анемии. Полезные вещества помогают контролировать уровень кислотности в организме. Снижает риск образования запоров, при этом как при потреблении в сушеном виде, так и при приготовлении отваров, настоев.
Чтобы уменьшить риск вымывания кальция с костей, полезно включать в каждодневный рацион изюм. Это отличная профилактика остеопороза, особенно для женщин в период климакса.

За счет наличия калия снижается напряжение в сосудах, потому отличная помощь при гипертонии.
Изюм очень питателен, потому тем, кто мечтает похудеть стоит употреблять в небольшом количестве. Лучше всего использовать в качестве перекуса. Полезно принимать при бессоннице, нервных расстройствах.

5E4FB43B 9F1B 4D52 BC86 0E46B3A3C702

Противопоказания

Не рекомендуют употреблять ожирении, острой сердечной недостаточности, язвенные образования в желудке, двенадцатиперстной кишке настадии обострения, при сахарном диабете. В редких случаях наблюдается аллергическая реакция, потому при индивидуальной непереносимости стоит отказаться от потребления.

416E62A7 9A77 4A2C A326 20F4AB96B4D7

Как правильно выбирать и хранить?

Изюм продают разных видов:

Не стоит покупать тот изюм, который имеет очень красивый внешний вид. Причина в том что, скорее всего его высушивали быстрым темпом, с применением консервантов и серы. Естественно это влияет на срок годности, но качеств продукта уменьшается.

Полезный изюм, тот который средней сухости, при этом упругий при прикосновении, имеет целую, без повреждений форму. Мусора, к примеру, веточек должно быть немного. Изюм, который слипшийся, имеет неприятный кисловатый запах не стоит брать.
Сохранять продукт нужно в стеклянной посуде под стеклянными, бумажными крышками, не стоит использовать пластикою посуду и крышки. Можно поместить в специальный холщовой мешочек и поставить в прохладное место. Если планируется хранение изюма в холодильнике, то можно пользоваться пластиковым контейнером. Срок хранения сушеных ягод 4-6 месяцев.

210D6486 DCF6 4767 85D9 D1C729B9BBBE

Добавить комментарий


Adblock
detector