Каша из льна. Чем она полезна, и кому её нельзя есть.
Кашу из семян льна начали готовить уже довольно давно. На Руси такая каша была очень популярным блюдом. Сейчас же оно несправедливо забыто. В этой статье мы расскажем об этой каше, о её пользе и противопоказаниях. А вы сами уже решите, стоит ли её есть или нет.
Как уже говорилось, кашу готовят из семян льна. Только их желательно перемолоть, прежде чем начинать из них готовить. Готовить её нужно при низких температурах. Это помогает сохранить большое количество полезных веществ, да ещё и добавить новые.
Цельные семена тоже годятся для употребления. Но вот то, что они усвоятся организмом в таком виде, весьма сомнительно. Поэтому их всё же лучше передробить.
В каше из семян льна содержатся витамины группы А, В, Е. также в каше содержится огромное количество важных минералов, таких как цинк, марганец, магний, железо, калий и кальций. Женщинам эта каша особенно рекомендуется, так как в ней содержится природный женский гормон – фитоэстроген. В семенах льна содержатся омега-3 и мега – 6 кислоты, что очень важно для тех, кто хочет понизить уровень вредного холестерина. Эти жирные кислоты помогают работе сердца и укрепляют сосуды. В семенах содержится много белка, в то время как жиров и углеводов меньше. Также в семенах содержатся важные аминокислоты.
На женский и мужской организм льняная каша может оказывать разное воздействие. Поэтому расскажем об этом подробно.
Что касается женского организма, то благодаря большому содержанию клетчатки, каша хорошо влияет на кожу, избавляет её от прыщиков и воспалений. Уже говорилось ранее, что в составе семян льна содержатся природные женские гормоны – фитоэстрогены. Эти гормоны помогают выработке коллагена. Значит, кожа становится упругой, подтянутой, а уровень влажности становится оптимальным. Конечно, всё это говорит о том, что для женского организма такая каша полезна.
Теперь поговорим о мужчинах. Оказывается, что и мужчинам регулярно употреблять в пищу эту кашу. Дело в том, что она повышает у них мужской гормон – тестостерон. Такие мужчины не будут испытывать проблем с потенцией. А риск рака простаты у них снижается в разы.
И детям тоже можно и нужно есть эту кашу. Это объясняется тем, что в ней очень много кальция, в котором просто нуждается растущий детский организм. Каша повышает мозговую активность, благотворно влияет на формирование скелета, повышает выносливость.
Казалось бы, мы перечислили столько плюсов льняной каши, что все сейчас же побегут и начнут покупать семена льна. Но нельзя этого делать, пока не ознакомитесь с противопоказаниями. Ведь они тоже имеются.
По сравнению с другими продуктами эта каша очень резко вызывает аллергию. Но, тем не менее, нужно подстраховаться. Тем более, если вы никогда не пробовали эту кашу. Поэтому начните с маленькой порции. Если никаких неприятных ощущений не появилось, нет вздутия живота, тошноты и метеоризма, то это значит, что каша вам не противопоказана и её можно есть и дальше. Если же неприятные симптомы появились, то есть её нужно в очень ограниченных количествах, либо и вовсе не есть.
Также не рекомендуется есть такую кашу тем людям, которые страдают от холецистита или панкреатита. Лён – это продукт ,который имеет желчегонный эффект, что при этих болезнях может быть опасным.
Если есть воспалительный процесс в кишечнике, то тоже кашу вводить в рацион не стоит.
Также если вы решили регулярно есть кашу из семян льна, сдайте через некоторое время анализы, чтобы понять, не мешает ли каша усвоению йода организмом.
Как видите, противопоказаний не так уж и много. Поэтому если их нет, не лишайте свой организм такого полезного блюда, как каша из семян льна.
AlinaАвтор статьи
Добавить комментарий