Что нужно знать при покупке оливкового масла

Большинство людей, с удовольствием готовят блюда с использованием оливкового масла, но мало кто задумывается какое оливковое масло самое вкусное или какое оливковое масло самое полезное. А разница на самом деле существует, существует даже разница, в какой покупать бутылке. Многие не задумываются над вопросом какое оливковое масло покупать, только потому, что не видят принципиальной разницы между дешевыми и дорогими марками. Предполагая, что если разница и существует, то совсем не значительная чтобы заострять на этом внимание. Более того некоторые даже считают что сегодня купить настоящее оливковое масло практически невозможно. И это не удивительно ведь в средствах массовой информации постоянно появляется информация о том, что многократные проверки и исследования рынка показали – 69% масел, которые были проверены, прошли тестирование с нарушениями и не соответствовали критериям «extra virgin» класса.

olivkovoe maslo polza 1024x684

И действительно некоторые нечестные производители этого продукта, разбавляют оливковое масло с более дешевым растительным маслом. Это тревожные новости, но есть некоторые способы, которые помогут вам снизить риск покупки некачественного товара до минимума. Вот некоторые полезные советы, которые необходимо учесть, когда вы будете покупать оливковое масло.

Если вы оптовый покупатель

Большую часть оливкового масла закупают иностранные компании, они же берут на себя и отвечают за стандартизацию продукта. Поэтому есть смысл заказать поставки на оливковое масло оптом, если заказ выполняется напрямую по цене производителя. Во всех же остальных случаях покупать и оплачивать товар оптом стоит лишь после его проверки.

Если вы розничный покупатель

Совет первый: правильно подбирайте бутылку

В частности, при покупке, избегайте приобретения оливкового масла, которое содержится в прозрачной стеклянной бутылке. Выбирайте масло, которое продается во флаконах из темного стекла. Это сводит к минимуму негативное воздействие света и помогает сохранить его полезные свойства более длительный срок. При облучении светом, некоторые полезные компоненты оливкового масла теряют свои свойства.

Совет второй: проверяйте дату

Наиболее полезным оливковым маслом будет то, которое было изготовлено из оливок свежего урожая, то есть собранных не позднее предыдущего или текущего года. Если вы видите эту информацию на задней стороне бутылки, смело покупайте его. Оливковое масло в отличие от остальных масел, которые добываются из плодов и семян других растений, является полезным только тогда когда оно свежее, а именно после последнего сбора урожая. Если сведения о сборе урожая отсутствуют, ориентируйтесь по дате разлива. И понятно, что чем меньше этот срок, тем лучше. Но он должен быть не позднее двух лет от текущей даты.

Совет третий: упаковано в…

Бывает и так что на бутылках наклеивают этикетки, на которых замаскированы хитрые уловки, такие, к примеру, как «Упаковано в Италии» или «разливается в Испании» — такие заявления вводят покупателя в заблуждение. Может показаться, что масло в бутылке отжато из оливок, выращенных и собранных в конкретной стране, однако такое встречается не так часто. Вместо этого посмотрите на ярлыки, которые говорят о производстве от конкретного производителя. Ярлыки, которые указывают: «Наименование места происхождения товара охраняется законом» либо «Зарегистрированное НМПТ» или Охраняемое географическое указание (PGI в Италии). Как правило, такие указания имеют хорошие признаки.

Совет четвертый: не покупайте сразу слишком много

Если вы покупаете оливковое масло для своей семьи, то отнеситесь к такой покупке как к покупке специй. Вы ведь не покупаете специи сразу в большом количестве. Именно из-за того что их свойства и аромат со временем быстро утрачиваются. Так и с оливковым маслом, чем быстрее вы его используете, тем лучше.

Olive oil massage

 




Похожие статьи


Комментарии